sábado, 25 de fevereiro de 2012

Brownie de Liquidificador- (Marronzinho Ligeiro)

Brownie de Liquidificador- (Marronzinho Ligeiro)


Fiz esses Brownies final do ano passado para mimar a dentista para ver se ela amaciava a mão, (confesso tenho medo de dentista) não tinha postado antes porque a foto não ficou legal,não cortei quadrado, porque redondo usei o cortador e era mais rápido mais a pedido de quem degustou e adorou estou postando, mais vamos combinar assim, não repara muito a foto que não ficou lá essas belezuras, mais o sabor é uma delicia mesmo, como bem afirmou a Dadivosa do Blog Dadivosa que essa receita é sucesso por lá, ela batizou de Marronzinho Ligeiro. Porque não se trata de uma receita de Brownie tradicional, pois não vai chocolate em barra, por isso ela batizou o preparado com o nome carinhoso de Marronzinho Ligeiro.
001

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 ½ x. De açúcar
  • 1 colher. (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • ¼ x. De água
  • 150 g de manteiga
  • ½ x. De farinha de trigo
  • ¾ x. De chocolate em pó (uso aquele dos padres sabe?).
  • 1 xícara de nozes picadas (para misturar no final)- (usei castanha)
Como fazer:
  1. Ligue o forno para pré-aquecer.
  2. Unte uma forma de 18 cm X 24 cm com manteiga.
  3. Reserve as nozes para misturar à massa depois. Você pode usá-las picadinhas ou inteiras, vai do gosto do freguês. Neste aí da foto, preferi arrumá-las delicadamente, às metades, sobre a massa antes de assar.
  4. Vá colocando no liquidificador os ingredientes na ordem indicada (primeiro os ovos, depois o açúcar…), com exceção das nozes. Ligue e bata até ficar homogêneo. Se quiser, pode usar um mixer mesmo.
  5. Misture as nozes à massa (ou não!), deite a mistura sobre a forma untada e leve ao forno moderado para baixo. A receita não leva fermento, não se trata de erro ao copiar a receita, que fique claro.
  6. Estará pronto quando, ao enfiar um palito no centro da massa, ele sair limpinho. Ele vai crescer um pouco e depois vai abaixar. Não se assuste, é normal que ele encolha um pouco ao sair do forno, chegando mesmo a se desgrudar das laterais da forma.
  7. Agora é só regar com a calda.

Calda de Chocolate Multiprática!
Ingredientes:
(para 1 xícara de calda)
  • ¼ x. De manteiga
  • ¼ x. De leite
  • ¼ x. De chocolate em pó
  • ¼ x. De açúcar
Como fazer:
Leve tudo ao fogo baixo, mexendo com a colher de pau. Fique de olho para a mistura não subir demais ao ferver e verifique a consistência com a colher. Quando engrossar, estará pronto. Fica deliciosa com sorvete, sobre o bolo de cenoura, na nega maluca, com crepes…
Se desejar, pode aumentar a receita da calda, bastando para isso manter a mesma proporção entre os ingredientes.
 
 

sábado, 11 de fevereiro de 2012

Bolo verde de limão

Bolo Verde


Bolo Verde de Limão

Culinarista Mauro Rebelo

Esse bolo foi postado por mim, primeiramente no fotolog e posteriormente em 2004 em nossa comunidade CULINÁRIA-RECEITAS do orkut. Estou postando para ficar arquivado neste novo site.

Esse é um bolo muito gostoso e é ótimo para o lanche da criançada.
A receita é interessante, pois utiliza gelatina verde e massa de bolo pronto que compramos no mercado.
Algumas pessoas, além de fazerem a versão bolo de limão, já fizeram de maracujá e tentaram outros sabores.
Se você experimentar, deixe seu comentário logo abaixo.

Ingredientes da Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 caixa de gelatina sabor limão da marca de sua preferência
1 pacote de massa para bolo pronto sabor limão da marca de sua preferência (eu uso Dona Benta)
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura:
1 lata de leite condensado
10 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:
Primeiramente, bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo pronto e o fermento em pó.Bata até misturar bem.Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no centro (24 cm de diâmetro).Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido baixo por 35 ou 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Para a cobertura:
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limões e cubra o bolo.
 
Fonte: http://www.maurorebelo.com.br/2012/02/bolo-verde.html
 

Impressão

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF