Bolo pudim

Essa receita une duas coisas que a maioria das pessoas gostam: Bolo e Pudim.

Antigamente era quase lei, na maioria das casas, o seguinte cardápio no domingo: macarronada com frango assado, tendo como sobremesa bolo e pudim. Mas o que acontecia na hora da sobremesa, era que as pessoas queriam comer esses dois juntos de propósito. A combinação da cremosidade do pudim com a textura encorpada do bolo sempre foi imbatível!

Portanto, algum gênio uniu o útil ao agradável e fez a receita do bolo pudim!

Quem come uma vez, sempre quer comer mais... Até a próxima. Beijos

BOLO PUDIM

Ingredientes para o bolo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos (claras separadas)
• 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite

Ingredientes para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

CALDA:

1. Misture o açúcar e a água. Levar ao forno micro-ondas, potência alta, por 12 minutos. Assim que retirar, despejar a calda derretida em uma forma redonda e alta, com furo no meio. Caso não tenha micro-ondas, pode fazer no fogão. Levando ao fogo e mexendo até dar o ponto. Caramelizando a forma em seguida.

BOLO:

1. Bater o açúcar, a margarina ou manteiga, e as gemas.
2. Adicionar o leite e bater novamente.
3. Acrescentar o fermento em pó e bater.
4. Por último, colocar as claras em neve e incorporá-las delicadamente.
5. Reservar.

PUDIM:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

MONTAGEM:

1. Colocar a mistura de bolo na forma [que já foi caramelizada].
2. Pôr a mistura de pudim sobre a massa do bolo.
3. Assar em forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.

Fonte: http://cozinhando7.blogspot.com/2010/10/bolo-pudim.html