Linguiça e batata na cerveja

Essa semana , através do blog da Vinni, o Amehlia Digital, conheci uma nova cozinha,

e fui tão bem recebida.

Quem me recebeu, foi um casal muito simpático,

a Rosley e o Jotta.

 Voltarei mais vezes, para tomar um cafézinho e prosear um cadinho (como diria minha amiga Vinni)

A receita de hoje peguei de lá,

 do blog  Rosley e  Jotta cozinhando.

Ficou delicioso, e não ficou com o gosto forte da cerveja.

Todos aprovaram.

Linguiça e batata na cerveja

Ingredientes:

500 gr de linguiça 

1 kg de batatas 

150 gr de manteiga  

1 dente de alho

salsa

1 copo de cerveja branca

pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer:

Lave as batatas, cozinhe-as por 20 minutos com a casca, deixe esfriar um pouco, descasque-as e corte-as em rodelas. Fure as linguiças com um garfo e frite na manteiga (panela quente, manteiga totalmente derretida sem espumar). Acrescente o alho picadinho, as batatas, a pimenta-do-reino e vá misturando tudo. Acrescente também a cerveja e deixe reduzir um pouco (uns 10 minutos). Prove o tempero, regule o sal (não precisou), e, por último, coloque bastante salsa picadinha.

 

Fonte: http://sonhodocesonho.blogspot.com/2010/10/linguica-e-batata-na-cerveja.html