Frango Xadrez

Frango xadrez fácil e rápido  

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DADOS DA RECEITA

• 25 minutos
• 2 porções

 

ingredientes

• 1/2 peito de frango cortado em cubos (cubos é o modo de dizer, corte em pequenos pedaços e você estará bem)
• 1/2 xícara de Shoyu (Sakura é a melhor marca)
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de amido de milho (conhecido também como Maizena)
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres de sopa de cebolinha fresca
• azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino

modo de preparo

Preparando o alho e a cebola

Comece picando a cebola (já cortada ao meio). Para cortá-la em cubos basta seguir os seguintes passos:

• Coloque o maior lado voltado para a tábua
• Faça cortes verticais de aproximadamente 4/5 do comprimento da cebola. Deixe uma pequena parte da cebola sem cortar para não separar as tiras.
• Gire a cebola e corte as tiras perpendicularmente. Você irá começar a ver os cubos saindo. Corte o alho em fatias de aproximadamente 2mm e então pique as fatias grosseiramente, de forma a obter pequenos pedaços.

Separe ambos.

Preparando o frango

Pegue o frango já cortado em cubos e adicione sal e pimenta-do-reino. Eu recomendo 1/2 colher de sopa de sal e 1/4 de colher de sopa de pimenta-do-reino para 500 gr de frango. Tome cuidado na hora de temperar. Se estiver inseguro(a) tente uma quantidade menor de sal e acerte-o após concluir o preparo.
Massagei o frango com as mãos, pressionando levemente o frango para que o sal e a pimenta se espalhem por todos os pedaços. Deixe descansar.

Preparo

Aqueça uma panela em fogo alto e adicione 1 colher de azeite. Refogue o alho e a cebola até dourá-los. Isso deve levar aproximadamente 5 minutos. Retire o refogado e coloque num recipiente.
Adicione mais 1 colher de azeite, deixe aquecer um pouco, e adicione o frango. Frite-o até dourar. Não deixe o frango chegar a ficar com aquela cor laranja que vemos em alguns restaurantes. Isso, na verdade, resseca o frango.
Quando o frango adquirir uma cor branca, pegue um recipiente e misture o Shoyu, a água e a maizena.
Observe frango. Quando ele começar a mostrar uma cor mais amarelada, já deixando a cor branca, adicione a cebola e o alho. Refogue tudo de forma a deixar a mistura homogênia. Adicione então a mistura de shoyu.
Imediatamente a shoyu começa a engrossar. Esse é um momento que merece atenção. Se você preferir um molho mais ralo, adicione um pouco mais de água. Você deve manter o molho no fogo até chegar à consistência que mais lhe agrada. Eu gosto de um molho mais grosso, então mantenho o molho por aproximadamente 5 minutos e desligo o fogo.
Com o fogo desligado, adicione a cebolinha. Pronto! Sirva com um arroz branco e aproveite :)
Aqueça uma panela com 1 colher de azeite de oliva.

Fonte: http://www.receitas.com/frango-xadrez-4cedbbdd1c360e2fe6000037

Super Simples e muito gostosa

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  DADOS DA RECEITA

  • 20 minutos
  • 6 porções

  ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 envelopes de gelatina de morango
  • 1 copo de água quente
  • 1 copo de água fria

modo de preparo

Numa panela ja com o copo de agua quente, jogue os 2 envelopes de gelatina de morango e mexa ate diluir por completo, em seguida jogue o copo de agua fria, e misture, logo em seguida jogue o leite condensado, e misture bem até diluir o leite condensado na gelatina, e jogue na forma de sua escolha, dexe na geladeira por mais ou menos umas 4 horas e ja esta pronto.

DICA

Se por acaso quiser desenformar a gelatina, basta untar a forma com manteiga, e depois colocar a gelatina e colocar na geladeira logo em seguida, pode desenforma e pode enfeitar a seu gosto

Fonte:http://www.receitas.com/gelatina-cremosa-de-morango-4d3ee2212261f723c1003f7b

Bolo Prestígio Light

Um bolo delicioso com chocolate e coco bem light  

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DADOS DA RECEITA

• 1 hora
• 12 porções

ingredientes

Ingredientes para a massa

• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de refrigerante cola diet para umedecer o bolo

Ingredientes para o recheio

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 pacote de pudim diet sabor coco
• 50 g de coco ralado

Ingredientes para a cobertura

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

modo de preparo

Modo de preparo da massa

Unte uma fôrma redonda de aro removível de 23 cm de diâmetro, polvilhe com farinha e reserve. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o adoçante. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e misture levemente à massa. Despeje na fôrma preparada. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, e asse por 15 minutos.

Modo de preparo do recheio

Misture 1 xícara de leite com o pó para pudim de coco e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e o coco ralado e mexa bem. Deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura

Misture 1 xícara de leite com o pó para pudim de chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.

Montagem

Desenforme o bolo e corte-o ao meio. Umedeça a camada inferior com 1/2 xícara do refrigerante e coloque o recheio. Cubra com a camada superior do bolo e umedeça-a com o refrigerante restante. Espalhe a cobertura e polvilhe o cacau em pó. Espere esfriar bem e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo, antes de servir.

Fonte: http://www.receitas.com/bolo-prestigio-light-4cbde2e5a76952371a000049

Pé-de-moleque caseiro

 Pé-de-moleque caseiro

Doce de amendoim com chocolate em pó

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DADOS DA RECEITA

• 1h 30min

 

ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• ½ quilo de amendoim (com as peles)
• 2 colheres de sopa de Nescau
• 1 colher de sopa de manteiga

modo de preparo

Misture à parte: leite condensando, Nescau e manteiga – reserve.
Unte um tabuleiro e reserve.
Coloque numa panela bem grande o açúcar misturado com o amendoim (com pele e tudo) para cozinhar em fogo médio. Mexa a mistura até que o açúcar derreta (fica meio caramelo). Quando já estiver derretido junte a mistura do leite condensado. Para isso use uma colher de pau grande porque a mistura sobe fervendo (como se fosse um brigadeiro mole efervescente) e você pode queimar as mãos. Ao misturar desligue o fogo e bata (misture com vigor) por uns 10 a 15 minutos. Despeje, então, a mistura no tabuleiro untado. Quando começar a endurecer marque os retângulos dos doces. Espere esfriar de vez e tire os retângulos.

Fonte: http://www.receitas.com/pe-de-moleque-caseiro-4c7031b9e7a7366ac2000001

Torta à portuguesa

O delicioso recheio da pizza à portuguesa em forma de torta salgada

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DADOS DA RECEITA

• 1 hora
• 8 porções

ingredientes

Para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 envelope de sopa creme de galinha
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar

Para o recheio

• 100 g de presunto em tirinhas
• 100 g de mussarela em tirinhas
• 3 ovos cozidos picados
• 1 lata de ervilha, escorrida
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• Orégano

modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque-o em uma forma refratária de 20 x 30 cm, untada com manteiga. Sobre o creme, espalhe o presunto, a mussarela, o ovo, a ervilha, a azeitona picada, as rodelas de cebola e orégano a gosto. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar. Corte em quadrados e sirva.

Observação

Esta torta leva o mesmo recheio da pizza à portuguesa.

Fonte: http://www.receitas.com/torta-a-portuguesa-4cc1fd81a769523720000280

Pudim de milho e coco

Este pudim possui uma textura incrível

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DADOS DA RECEITA

• 15 minutos
• 12 porções

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de milho verde, lavado e escorrido
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 6 ovos
• Manteiga para untar

modo de preparo

Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma fôrma para pudim e despeje a massa. Leve ao forno quente e asse até dourar. Desenforme depois de frio.

Observação

Se quiser que o pudim fique liso, coe antes de despejar a massa na fôrma.

Fonte: http://www.receitas.com/pudim-de-milho-e-coco-4cc58bd6a76952372900029d

Torta de Doce de Leite e Amendoim

Torta de Doce de Leite e Amendoim

Eu adoro a combinação de doce de leite e amendoim.
Eu montei essa torta no pirex mas pode ser feita em forma de torta de aro removivel.
Sobremesa rápida e muito saborosa.
Créditos: Denise - Comunidade Culinaria Receitas Orkut

Ingredientes:

1 caixinha de pó para pudim sabor baunilha ou caramelo (eu usei caramelo)
1 pote de doce de leite pastoso (400 gr)
1 barra de chocolate ao leite (180 gr)
1 caixinha de creme de leite (200 gr)
1 1/2 xícara de amendoim torrado, sem pelo e triturado grosseiramente
200 gr de biscoito de maisena
1 xícara de guaraná para molhar os biscoitos

Modo de fazer:

Creme:
Fazer o pudim conforme descrito na embalagem, retirar do fogo e deixar amornar. Com ele ainda morno, misture o doce de leite até que fique um creme homogêneo e uma xícara de amendoim. Reserve. Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria e misture ao creme de leite. Reserve.

Montagem:

Faça camadas com o creme e os biscoitos, não esquecendo de molhar os biscoitos no guaraná, até terminar o creme e os biscoitos. Finalize espalhando o creme de chocolate. Salpique o amendoim restante

Fonte: http://conversanacozinha.blogspot.com/2011/01/torta-de-doce-de-leite-e-amendoim.html

Bolo de Iogurte com Chocolate

Bolo de Iogurte com Chocolate

Esta um vento la fora, nem apetece arredar pe de casa. Ou é chuva ou é frio nesta epoca nao temos escolha.
O bolo de iogurte é o classico, foi o primeiro bolo que fiz sozinha e que adoramos la em casa.
Esta versao e mais sofisticada pelo chocolate mas muito bom e que agora todos o querem.
Boa semana!!!!

Ingredientes:
175g de farinha
130g de açúcar
100g de chocolate de barra
70g de azeite
4 ovos
1 iogurte natural
1 colher de sobremesa de fermento

Colocar o chocolate numa picadora e picar. Eu coloquei num saco e com o rolo da massa parti o chocolate aos pedacinhos.

Colocar o açúcar, a farinha, o iogurte, o azeite e os ovos numa tigela e bata tudo muito bem.

Junte então o chocolate envolvendo-o apenas na mistura.

Deite a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha e leva a cozer cerca de 40 minutos. Mas vai verificando depende de forno para forno.

Desenforme e sirva.

Bom apetite!!!

Fonte: Bimbices

Deitar a massa numa forma (usei de silicone por isso não é necessário untar nem polvilhar) e levar ao forno até estar cozido (no meu forno cozeu em 35 min.; a receita original refere 45 min.). Deixar arrefecer e desenformar.

Fonte: http://docesdamoranguita.blogspot.com/2010/12/bolo-de-iogurte-com-chocolate.html