Arroz de microondas com cenoura

Arroz de microondas com cenoura

Taqui uma receita prá lá de prática, e que não tem erro.

1 x arroz

1 cenoura ralada

1/2 dente de alho

sal a gosto

2x água

Cozinhar na potência alta por 15 minutos. 

Deixar descansar por 10 minutos e pode servir.

Fiz hoje ao meio dia, vou experimentar outras misturas e posto prá vocês. Esta ficou ótima, arroz soltinho mesmo sem nada de óleo, hiper mega light.

Passei prá contar que este post foi destaque Aqui: http://vilamulher.terra.com.br/arroz-de-microondas-com-cenoura-cp-4-1-75-315.html#

Fonte: http://dietando.blogspot.com.br/search/label/Arroz%20de%20microondas%20com%20cenoura

Purê de couve

Purê de Couve 

Comentário da Tatiana:

Essa eh uma otima alternativa light para quem (assim como eu) adora pure de batatas!
O pure de couve flor eh muito menos calorico, possui menos carboidratos e mais fibras que o pure de batatas. Alem disso, eh super simples e rapido de fazer!
(Rende em media 2-3 porcoes - acompanhamento)

Ingredientes:
1/2 cabeca de couve flor
Uma colher de sopa de margarina light
1/2 xic. leite desnatado
1/4 xic de queijo parmesao ralado (opcional)
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Corte o couve flor em pedacos medios e cozinhe numa panela media com bastante agua por mais ou menos 20 minutos. Despeje a agua. Machuque o couve flor. Adicione o leite e a margarina e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo. Adicione sal e pimenta a gosto e queijo parmesao, se desejar.

www.grilledplease.blogspot.com

Fonte: http://dietando.blogspot.com.br/2009/04/pure-de-couve-flor-tatiana-costa.html

Muffin de Chocolate

Muffin de Chocolate

Vou apresentar várias receitas de dar água na boca ao longo deste inverno, mas resolvi escolher este muffim de chocolate como opção número um, já que dias mais frios combinam com um bom filme, preguiça no sofá ou embaixo do edredom... e nada melhor do que uma opção desse bolinho fofo e gostoso. A receita foi criada por Luiza Nadal, uma das fieis seguidoras da Dieta Dukan, e tem só 88 calorias. Ideal para lanche da tarde, acompanhado com uma café, capuccino ou chá bem quentinho! Quem quiser congelar, também pode! Embrulhe em papel alumínio e deixe no congelador! Quando for consumir, deixe fora da geladeira por cerca de 1 hora e coloque no micro-ondas por 15 a 30 segundos ou em forno por cerca de 4 minutinhos! Uma dica bacana é colocar os pequenos agora nas férias para preparar os bolinhos. Apenas troque o adoçante pelo açúcar na receita deles! Será uma atividade em família divertida e uma ótima forma de mantê-los ocupados! Espero que gostem! Até a próxima!

Ingredientes:

2 ovos inteiros em temperatura ambiente
2 col. (sopa) de iogurte desnatado
2 col. (sopa) de leite desnatado
4 col. (sopa) cheias de farelo de aveia
4 col. (leite) em pó desnatado
3 ou 4 col. (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão
2 col. (chá) de cacau sem açúcar
1 e 1/2 col. (chá) de fermento químico em pó

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno a 180 graus. Bata no mixer os 2 ovos até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o iogurte e o leite desnatado e volte a bater por aproximadamente 2 minutos. Coloque o restante dos ingredientes e bata novamente até obter uma massa lisa e homogenia. Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem para que se incorpore a massa. Coloque a massa em forminhas de silicone e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos. Para saber se a massa está cozida, espete um palito no centro do muffin e veja se sai seco.

Fonte: Boa Forma / Blog / Receitas de inverno / Receita foi criada por Luiza Nadal

Bolo de Caneca

Bolo de Caneca

Você está em plena TPM ou numa semana agitadíssima e precisa de um chocolate? Teste este bolo de caneca, que não tem açúcar, mas fica doce e com uma aparência muito boa! O bolo de caneca se tornou bem popular nos últimos anos e eu acho ótimo, porque você prepara apenas a porção que vai consumir e isso é imprescindível para ajudar sua dieta! Aliás, se isso costuma ocorrer com frequência na sua casa, comece a rever essa atitude. Sempre que tiver um alimento calórico ou de consumo restrito, ter apenas uma porção disponível ajudará bastante a controlar a compulsão alimentar.

Ingredientes:

1 ovo
1 col. (sopa) de farelo de aveia
1 col. (sopa) de cacau em pó
2 col. (sopa) de leite em pó desnatado
2 col. (sopa) de iogurte desnatado
1 sachê de adoçante sucralose
1 col. (café) de essência de baunilha
1 col.(café) de fermento em pó

Modo de fazer:

Coloque o ovo em uma tigela funda e bata com um garfo por cerca de 2 minutos. Adicione os demais ingredientes e bata bastante. Se você gosta do bolo mais docinho, pode colocar mais um pacotinho de adoçante. Outra opção é usar a calda da receita do mousse de morango com calda quente de chocolate, para deixar o bolo molhadinho, mas cuidado para não abusar! Coque a massa em uma caneca e leve ao forno micro-ondas por 2 minutos e está pronto para consumir.

Tempo de preparo: 8 minutos.

Fonte: Boa Forma / Blog / Receitas de inverno / Receita criada por Carolina Di Guimarães

Bolo de cebola

Bolo de cebola

Se você vai receber visitas para o café da tarde, uma boa idéia é servir também algo salgado como uma torta, uma quiche ou ainda como esse bolo de cebola, fácil de fazer e ótimo para servir com um suco geladinho.
Refogue 3 cebolas picadas e 3 tomates sem pele sem sementes também picados. Tempere com sal, pimenta (eu usei a calabresa), acrescente salsinha e cebolinha picados e reserve.
No liquidificador bata 3 ovos, 1/2 xícara de maizena, 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 colher (sopa) fermento em pó. Junte a mistura ao refogado de cebola e misture bem.
Agora é só colocar em forma de buraco, untada e enfarinhada e levar ao forno médio por 20 minutos até dourar.

Essa receita também cai muito bem em um brunch… aliás, ando doida pra fazer um brunch. O último que eu fiz me rendeu um marido… hohoho mas essa é ouuuutra história ;)
dica: minha forma é muito grande, por isso o bolo ficou um pouco fino, acho que o ideal seja uma forma média.
* post originalmente publicado no blog Rainhas do Lar

Tempo de cozimento do ovo

 


http://findbeautyinyourbones.tumblr.com/post/26118929462

Torta de creme de coco

Torta de creme de coco

Está é uma receita bem fácil de fazer, e também não vai leite condensado e nem muito açúcar.  E o leite pode ser utilizado o desnatado sem nenhum problema.

Ingredientes:

4 ovos

6 colheres (sopa) de manteiga

½ xícara de farinha

2 xícaras de leite

1 colher (chá) de baunilha

1 xícara (chá) coco rolado adoçado

¾ xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Em uma forma de 25cm unte com manteiga e polvilhe a farinha.

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes menos o coco ralado, bate até que fique homogêneo. 

Adicione o coco ralado e bate por mais alguns segundos ou até que fique bem misturado.

Coloque na forma e  asse em forno pré-aquecido em 180º C por 50 a 60 minutos. 

 

Fonte: http://cozinhadoollie.blogspot.com.br/2013/02/torta-de-creme-de-coco-coconut-custard.html

"Pizza" feita de massa de couve-flor

"Pizza" feita de massa de couve-flor

Ola Pessoal,

Estamos um tempinho sem postar nada, por dois motivos principais um estamos de dieta em casa e ai fica mais difícil de fazer a maioria das receitas que eu quero, e também a Olliecakes meu negócio de bolos decorados e cursos para decoração de bolos está tomando muito meu tempo ultimamente. Mas achei esta receita de "pizza" que podemos comer durante a dieta e é realmente muito boa, a massa na verdade é feita com couve flor mas é espantoso como fica gostoso e muito parecida com o sabor original de uma massa de pizza não deixem de experimentar e me digam o que acham. Caso tenham curiosidade o site da Olliecakes é www.olliecakes.com e também estamos com uma fan page no face www.facebook.com/olliescake.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de Couve-flor crua ralada
2 ovos inteiros
50 gramas de queijo ralado Light
Sal a gosto
1 colher (chá) de orégano

Preparo:
Pegue a couve-flor corte somente a flor e coloque em um liquidificador ou processador e bata. somente para formar uma farinha grossa, passe para um recipiente adicione os ovos, queijo ralado, sal e orégano.
Misture tudo muito bem e espalhe com as mãos até forrar toda a base da forma . Asse em forno pré-aquecido em 230ºC por 20 minutos a massa fica levemente dourada e seca. Retire do forno coloque o molho tomate e o recheio de sua preferência, e asse por mais 10 minutos ou até que derreta o queijo e doure um pouco. O da foto foi recheado com molho tomate para pizza light (que não contém açúcar) e queijo mussarela light, tomate, champignon e ovo cozido.

Fonte: http://cozinhadoollie.blogspot.com.br/2013/09/pizza-feita-de-massa-de-couve-flor.html

Brownies

Brownies 

Recebi ontem um email da Thaissa (sabe aquele curso que comentei que estou fazendo? e levei um bolinho de chocolate pra aula? Então, ela é minha amiga de curso!) e dai ela fez esta produção toda fofa pro aniversário do marido... um café da manhã super meiguinho.. a cara dela!

Ela fez um brownie, caprichou na decoração e nas fotos!

Brownie da Thaissa
(receita é de um amigo dela, Eduardo)

Bater no liquidificador:

1 xícara de farinha de trigo

4 ovos

2 xícaras de açucar refinado

Em uma panela derreter um tablete de 200 gr de manteiga com sal e acrescentar 1 xícara de chocolate em pó (do padre) ainda no fogo. Misturar bem os dois conteúdos, colocar em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido à temperatura de 220° por mais ou menos 20 minutos.

Segundo o "dono da receita" ao fincar o garfo no bolo ainda no forno, esse deverá sair um pouco sujo. É o ponto ideal para retirar o brownie do forno. Se não sujar nada é porque já passou da hora de tirar do forno!!

 

Fonte: http://www.quitandoca.com/2010/05/brownies-da-thaissa.html

Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

E veio uma vontade de bater um bolinho! A cenoura foi a eleita, não só pelo sabor, mas também pela beleza do bolo, amarelo por fora, laranja por dentro. Assim, sem cobertura, já seria perfeito. Mas, quem tem filhos sabe que sucesso mesmo quem faz é o chocolate, então...

...aí vem ele, com todo seu sabor e beleza, o brilho chama atenção de quem passa pela cozinha!
A receita? Ela está em toda página de culinária da net, mas esta é diferente, além do sabor ela é prática, muito prática. Peguei aqui, pois sei que são todas maravilhosas.

Bolo de cenoura

Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 2 1/2 (xíc) de farinha de trigo
- 2 (xíc) de açúcar (eu coloquei 1 e 1/2)
- 4 ovos
- 1 (xíc) de óleo (de preferência o de canola)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata as cenouras com o óleo, ovos e açúcar no liquidificador até que a massa esteja bem homogênea, adicione a farinha de trigo e o fermento. Unte (e enfarinhe) uma forma e asse em forno pré-aquecido em 180 graus, por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate (usei cacau em pó)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Leve ao fogo até dar o ponto desejado, não esquecendo que irá engrossar quando esfriar.

Fonte: http://ggmaria.blogspot.com.br/2013/07/bolo-de-cenoura.html

Massa de Pizza Caseira

Massa de Pizza Caseira

Para mim não tem receita mais gostosa que a da massa dessa pizza, mesmo sendo assada em forno caseiro.

Aqui em casa gostamos de saborear uma pizza assada no forno à lenha, mas de vez em quando eu me atrevo e testo alguma receitinha caseira, como essa encontrei lá no blog da amiga Renata e foi aprovadíssima.

Uma massa de textura e elasticidade perfeitas, e que depois de assada fica macia e crocante ao mesmo tempo.

Vale a pena conferir... escolha seu recheio e mão na massa!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1/2 saquinho de fermento biológico seco (5g)

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1/2 colher (chá) de sal

- 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de azeite

- 3/4 xícara de água morna

- Azeite e fubá para untar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar, o sal e a farinha de trigo (coloque apenas metade para ir ajustando o ponto depois com a água). 

Junte o azeite e a água morna (também aos poucos). 

Misture tudo com as mãos e vá colocando a quantidade de farinha e água até ficar uma massa homogênea. 

Faça uma bola e tampe a vasilha com um plástico filme ou com um pano limpo. Deixe descansar por 1 hora.

Unte uma assadeira redonda com azeite e polvilhe o fubá. Com a ajuda de um rolo, abra a massa já na própria assadeira e leve ao forno (+ ou - 230º), preaquecido, por cerca de 20 minutos. 

Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência e volte a pizza ao forno por, aproximadamente, 15 minutos ou até derreter o queijo.

Para a minha pizza de 2 sabores usei: molho de tomate pronto, queijo muçarela ralado, presunto picadinho, palmito, ervilha, ovos cozidos, azeitona preta, atum desfiado e cebola picadinha, orégano e azeite para finalizar.

Huuuummmmmm, ficou uma delícia!!!

Bom Apetite!!!

Fonte: http://www.nabiroskinha.com/2013/08/massa-de-pizza-caseira.html#ixzz2dsoY14ci