Creme de Coco

    

 

Uma sobremesa super deliciosa, refrescante e muito lowcarb. Ela junta duas das coisas mais gostosas (para mim), coco e castanha de cajú. Mas é bem maleável, nozes, castanha do pará, avelã entre outros podem ser utilizados. Aproveitem!!

 

Eu faço esse creme pelo menos uma vez por mês como sobremesa, é sucesso lá em casa!! Experimente, é muito fácil!!

Ingredientes:

• 300g Creme de leite (1 lata);
• 300g Creme de leite de coco (1 lata);
• 200g a 300g de farinha (de coco ou de castanha de caju, ou outra nóz.)
• 100 a 200g de nozes ou castanha de caju, do pará, amêndoas ou nozes.
• adoçante a gosto (deem preferência a sucralose, se puder, usem mel, sem exagerar)
• 50g de manteiga (ou mais, depende da farinha)

Modo de Preparo:
>> Junte o creme de leite com o creme de leite de coco em forno baixo até homogeneizar;
>>Adoce a gosto;
>> Coloque numa vasilha e deixe no congelador, reserve;

>>Pegue a farinha, junte com um pouco de manteiga, castanhas (a escolha) e adoçante e espalhe numa forma. ;
>> Leve ao forno médio por 15 min;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

>> Após esfriar, desmanche o farelo e coloque em cima da vasilha e deixe um tempo na geladeira.
>> Aproveite e se lambuze!!!





Faça o seu e nos mande fotos!!!
Segue a tabela de carboidrato (valores do creme de leite de coco é uma estimativa baseada no leite de coco)!

 

Fonte: https://www.diaadialowcarb.com.br/creme-coco/