Pudim de Tapioca

Misturar a tapioca com o coco ralado, o açúcar, a manteiga com leite fervendo.

Abafar bem e deixar por cinco ou seis horas.

Após esse período colocar o leite condensado e os ovos.

Fazer calda de açúcar.

Untar a forma com a calda.

Colocar a mistura na forma.

Assar em banho maria por 30 minutos.

 

Ingredientes

 

1 coco ralado
1 litro de leite
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 xícara de tapioca
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos

 

Fonte: http://chefedecozinha.org/pudim-de-tapioca/