4 ovos (separados)
2 latas de leite condensado
2 pacotes de coco seco ralado (200g)
Se preferir, use coco fresco. Mais gostoso com certeza.
Em batedeira por:
As 4 claras e bater em neve. Junte as 4 gemas batendo sempre. Ainda batendo, as 2 latas de leite condensado. Por fim os 2 pacotes de coco seco. Bata por uns 3 minutos para hidratar o coco. Unte com manteiga uma forma de 25 cm. Coloque a mistura e forno aquecido 180°C até ficar "moreno". Frio corte os quadrados. Fica melhor cortar assim.
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