"Estar com alguém só para não estar sozinho é solidão mal administrada."
Bom dia, gente bonita!!
Este é o frango que faço em panela de pressão. Simples, porém saboroso. Se você curte comidas descomplicadas...
...Vamos lá:
Em panela de pressão:
2 colheres sopa de óleo, 1 cebola grande cortada em anéis e 3 dentes de alho picados. Refogue deixando quase dourar.
Agora, 1 frango ou galinha cortado em pedaços e bem limpo temperado com alho e pouco sal, 1 tomate em cubos, um pedaço de pimentão picado, 1 cubo de caldo de galinha esfarelado, 1 colher chá de molho inglês, cominho a gosto, colorau a gosto, açafrão da terra a gosto e coentro também a gosto.
Agora, água fervente apenas para cobrir o frango. Quando a panela chiar(pegar pressão), conte de 20 a 25 minutos. Abra a panela, veja se está macio, se necessário cozinhe um pouco mais. Caso esteja macio, panela destampada deixe cozinhar um pouco mais para que o molho fique encorpado.
Limpando frango:
Retire pele, gorduras e "langanhos" rs Deixe de molho em água com vinagre por 1 hora. Lave em água corrente, tempere e faça sua preparação.
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