Rocambole de Batata

Rocambole de Batata / Travesseiro Gostoso

Meus filhos sempre gostaram muito desse rocambole e tenho certeza de que vocês também vão gostar, apesar de haver pela net muitas receitinhas parecidas.

Mas, para mim ela é especial, tem gostinho de saudade... sabem como é?!

Vamos à receita:

Ingredientes da massa:

- 3 batatas grandes cozidas e espremidas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 3 ovos batidos

Modo de Preparo:


Em uma tigela misture todos os ingredientes e transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e trigo. Leve para assar em forno médio até que comece a ficar dourado e soltando das laterais.

Desenforme sobre um pano úmido e limpo, coloque o recheio que mais gostar, nessa receita usei um refogadinho de carne moída bem gostoso, mas se pode fazer com frango, legumes ou queijo e presunto... enfim, como você preferir.

Enrole como um rocambole, transfira para um prato de servir e, se desejar, coloque por cima um molho de tomate bem gostoso e queijo ralado.

Por si só já é uma bela refeição, mas você pode servir com uma salada de legumes variados, arroz e feijão!

Bom Apetite!!!

 

Fonte: http://www.nabiroskinha.com/2012/04/rocambole-de-batata-travesseiro-gostoso.html