Eita nóis!
Prato leve para a janta e que é simpático aos vegetarianos (pra vc Victor). Claro-o-o que eu coloquei um presuntinho, mas fica como opção. Massa fininha, ligeiramente crocante quando quente.
Anota aí, é simples e fica pronta em dois palitos!
Prato leve para a janta e que é simpático aos vegetarianos (pra vc Victor). Claro-o-o que eu coloquei um presuntinho, mas fica como opção. Massa fininha, ligeiramente crocante quando quente.
Anota aí, é simples e fica pronta em dois palitos!
Massa
1 pote de iogurte natural
1 copo americano de água
3 ovos
1 colher de sopa de fubá
1 cubo de caldo de galinha ou legumes
1 colher de sopa de azeite
11/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, na ordem apresentada. A massa fica bem firme, portanto, se seu liquidificador não bater, misture na mão a farinha e fermento.
Recheio
400g de ricota amassada
1 xícara de brocolis congelado picadinho
70g de presunto madro picado
1 colher de sobremesa de gorgonzola esmagado
6 colheres de sopa rasas de parmesão fresco ralado
1 tomate picado e espremido na mão para tirar o excesso de água
1 cenoura ralada fininho
folhas de rúcula picada
aspargo picado
cheiro-verde picado
orégano
pitadinha de sal
Misture tudo, exceto o aspargo e tá feito!
Montagem
1 pote de iogurte natural
1 copo americano de água
3 ovos
1 colher de sopa de fubá
1 cubo de caldo de galinha ou legumes
1 colher de sopa de azeite
11/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, na ordem apresentada. A massa fica bem firme, portanto, se seu liquidificador não bater, misture na mão a farinha e fermento.
Recheio
400g de ricota amassada
1 xícara de brocolis congelado picadinho
70g de presunto madro picado
1 colher de sobremesa de gorgonzola esmagado
6 colheres de sopa rasas de parmesão fresco ralado
1 tomate picado e espremido na mão para tirar o excesso de água
1 cenoura ralada fininho
folhas de rúcula picada
aspargo picado
cheiro-verde picado
orégano
pitadinha de sal
Misture tudo, exceto o aspargo e tá feito!
Montagem
Unte a forma com margarina e farinha de trigo misturada com fubá. Despeje 3/4 da massa na assadeira, ficará fininho. Sobre ela o recheio, colocando por último o aspargo em pedaços. Sobre o recheio, coloque algumas colheradas de massa, deixando partes sem, com recheio aparente. Polvilhe um pouco de queijo ralado e asse em forno baixo, até corar.
O fubá dá um toque crocante e suave, a massa é bem fininha e leve, acompanha bem uma saladinha.
massa e recheio
colheradas de massa e queijo polvilhado
assada!!!
tem bastante recheio e a massa bem fina e crocantinha de leve
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Olá!
ResponderExcluirJá é a segunda vez que faço a torta. Mas fiz algumas mudanças.
Ao invés de por o gorgonzola no recheio, que aqui não deu muito certo e não dissolve uniformemente, foi pra massa, no liquidificador. Deu um gosto bom!
Não gosto de presunto, por isso não pus. Aí substitui com um pimentão amarelo e meio pimentão verde pra não ficar mto forte, além de passas.
Ficou muito gostoso. Obrigadooo. beijuzz