BOLO DEDICADO DE LARANJA
INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 laranja com casca picada
Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o açúcar e o suco de laranja e a laranja em pedaços.
Despeje em uma tigela, acrescente os ingredientes secos e misture bem.
Adicione as claras batidas em neve.
Forma de buraco untada e enfarinhada. Forno quente.
CALDA
A calda foi uma "invenção" da Patrícia, minha ex secretária que tornou o bolo ainda mais gostoso.
Corte uma laranja em rodelas e leve ao fogo com uma xícara de água e 1/2 de açúcar.
Espere engrossar um pouco e banhe o bolo.
Decore com as rodelas de laranja.
Bom Lanche!
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