Macarrão na pressão

MACARRÃO NA PRESSÃO

Macarrão feito na panela de pressão. Acompanha filé mignon suíno com bacon e farofa de alho.

1/2 kg de macarrão parafuso

300 gramas de carne moída

150 gramas de bacon picadinho

300 gramas de presunto cozido picadinho

300 gramas de mussarela picadinha

1 lata de creme de leite

1 1/2 litros de molho de tomates

1 copo de requeijão cremoso

Tempero a gosto

250 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Primeiro frite bem o bacon e só então adicione os temperos. Coloque a carne moída e frite-a bem. Feito isso, junte o macarrão cru, mexa bem e adicione o molho de tomates.

Feche a panela de pressão e quando começar o primeiro barulhinho de pressão, cozinhe por 5 minutos. Abra a panela e experimente o macarrão. 

Se estiver cozido passamos para a outra etapa, senão cozinhe por mais alguns minutinhos.

Ainda na panela, adicione o queijo mussarela, mexa, adicione o presunto e mexa novamente.

Adicione o requeijão e mexa.

Por último, adicione o creme de leite.

Em uma travessa refratária grande despeje o conteúdo da panela.

Por fim, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Em forno com grelha elétrica esse processo é rapidinho.

Agora é só arrumar a mesa e comer bem

Fonte: http://ednaperfeitamenteimperfeita.blogspot.com.br/2011/09/macarrao-na-pressao.html