Pudim de Maracujá

Pudim é sempre maravilhoso, experimente fazer esse de maracujá.

Ingredientes

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 ml de suco de maracujá concentrado
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Calda

• 150 ml de açúcar
• 50 ml de suco de maracujá concentrado
• 100 ml de água
• Polpa de um maracujá

Modo de preparo

Calda de maracujá

• Leve o açucar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
• Retire do fogo, acrescente o suco e a polpa de maracujá. Reserve.

Pudim

• Pré-aqueça o forno, temperatura média
• Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos.
• Coloque em uma forma redonda, com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo
• Asse em banho-maria por 20 minutos tampada com papel alumínio
• Após 20 minutos retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos
• Espere esfriar e desenforme
• Regue com a calda de maracujá
• Sirva frio ou gelado

Serve 12 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos

Fonte: http://www.modaeafins.com.br/pudim-de-maracuja/