Quiche de cebola

QUICHE DE CEBOLA

Sabe aquele dia que você não tem uma carne sequer no freezer, nenhuma mistura interessante, mas três cebolas olham pra você? Então, aproveite e arrase!

Foi exatamente o que fiz hoje. A casa está em processo de pintura e tudo aqui parece estar de pernas para o ar, por isso me perdoem se não fiz as fotos do passo a passo....não deu tempo. As coisas vão voltar ao seu devido lugar e eu prometo caprichar mais das próximas vezes. Palavra!

Esse é um quiche delicioso que até quem não curte muito cebola é capaz de comer e se lambuzar.

Fácil de fazer, chic (afinal é um quiche) e muito gostoso.

Vamos por as mãos na massa?

Ingredientes

Massa

3 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícara de manteiga (usei margarina - por falta de tempo de ir ao Supermercado)

1 colher de café de sal

2 colheres de sopa de água

Misture tudo e forre uma forma de aro 20 removível. Reserve.

Recheio

3 cebolas cortadas em fatias finas

3 colheres de farinha de trigo

3 colheres de manteiga

1 xícara de leite

sal a gosto

1 lata de creme de leite

2 gemas

Frite as cebolas na manteiga até que comecem a ficar transparentes. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente. Vá adicionando o leite até formar o creme.

Desligue o fogo.

Adicione o creme de leite e as gemas.

Coloque o recheio sobre a massa na forma e leve ao forno para assar.

Leva em média 40 minutos.

BOM APETITE!!!

 

Fonte: http://ednaperfeitamenteimperfeita.blogspot.com.br/2011/07/cebola-perfeito.html