Bolinho de milho de micro-ondas #glutenfree #lactofree

Bolinho de milho de micro-ondas #glutenfree #lactofree

Minha gente, de todos os bolinhos de micro-ondas que eu já fiz, este sem dúvida é o mais delicioso. Parece uma pamonha, sabe? Ele é cremosinho, nada de ficar borrachudo, amei!!! Tô aqui escrevendo e me controlando pra não ir fazer de novo de tão fácil e tão rápido que é =) Pra quem gosta de uma comidinha desta época do ano mas não quer sujar louça ou não tem muitos dotes culinários ou só quer matar uma vontade mesmo, ele é perfeito:

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de Leite de Coco Tambaú
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de flocão ou fubá
• 4 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de milho em conserva (sem a água)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Doce de Goiaba Cremoso Tambaú a gosto para a cobertura

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo
2. Transfira para uma caneca ou outro recipiente que possa ir ao micro-ondas
3. Asse no micro-ondas por 3 minutos na potência máxima (ou até que o palito saia sequinho)
4. Desenforme com cuidado e cubra com o Doce de Goiaba Cremoso

Pra quem tem intolerância a glúten e lactose, a boa notícia: tá liberado!!!

Fonte: http://www.pitadinha.com/2016/06/bolinho-de-milho-de-micro-ondas.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Pitadinha+%28Pitadinha%29