Pamonha doce assada (receita simples)

Pamonha doce assada (receita simples)

receita retirada daqui

Ingredientes

• 5 espigas de milho
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Corte os grãos de todas as espigas, e adicione no liquidificador junto com todos os outros ingredientes. Bata bem, até que o milho dissolva bem (essa parte é importante).

 

Após bater, coloque em uma forma de furo central untada com margarina.

Coloque a forma dentro de outra assadeira.

Tampe a forma (usei o fundo de uma assadeira removível, mas você pode tampar com papel alumínio mesmo) e coloque cerca de 2 dedos de água na assadeira para assar em banho-maria.

 

Asse em forno médio/baixo por cerca de uma hora. Verifique se já a pamonha está firminha, pode ser que leve mais de uma hora, dependendo do forno. Aguarde uns 5 minutinhos antes de desenformar. Passe uma faca em volta da forma toda e desenforme. Essa pamonha fica assim branquinha mesmo, pois foi assada no banho-maria.

 

Depois de fria, mantenha-a na geladeira e consuma em até 5 dias. Na hora de comer coloque uns segundinhos no microondas que fica quentinha como feita na hora!

*Para fazer na panela de pressão elétrica você deve possuir uma forma de buraco ao meio que caiba na sua panela. Adicione 1/2 xícara de água na panela e adicione a forma com a massa da pamonha por cima (para assar em banho-maria). Feche a panela, posicione a válvula para pegar pressão e selecione qualquer função e ajuste para 15 minutos (função Carne, por exemplo). Aguarde o tempo acabar, retire a pressão e retire a forma de dentro com cuidado. A massa ainda estará molinha, é só aguardar também uns 5 minutinhos antes de desenformar.

 

Fonte: http://www.brisandonacozinha.com/2016/06/pamonha-doce-assada-ou-na-panela-de.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+brisandonacozinha%2F123+%28Brisando+na+Cozinha%29