Bolo de Limão com Iogurte e Gelatina

Bolo de Limão com Iogurte e Gelatina

 

Que tal um bolinho para alegrar a tarde?

Então bora pra cozinha que já estou passado o cafezinho.

Você vai precisar:

01 copo de iogurte natural

a mesma medida do copo de iogurte de azeite menos 2 dedos

04 ovos

01 gelatina sabor limão (sem dissolver) (usei zero açucar)

Suco de 01 limão

1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar (usei 1/2 xícara de chá de adoçante culinário)

03 xícaras de farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

01 copo de iogurte grego

suco de 2 limões

Modo de fazer: No liquidificador bater os 06 primeiros ingredientes. Em uma tigela misturar a farinha com o fermento e acrescentar a massa batida no liquidificador. Bater bem (pode usar a batedeira)

Unte uma forma com margarina, polvilhe um pouco de farinha de trigo e despeje a massa do bolo.

Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos

Cobertura: Misturar o iogurte e o limão. Colocar por cima do bolo assado ou nos pedaços para quem quiser.

Dica: Pode substituir o iogurte da cobertura por 01 lata de leite condensado

 

Fonte: http://www.nacozinhaladecasa.com.br/2016/03/bolo-de-limao-com-iogurte-e-gelatina.html