Leite condensado caseiro

 

Vocês já fizeram leite condensado caseiro?
Tenho um livrinho em casa das antigas que tem a receita do leite condensado caseiro, confesso que tinha muita curiosidade em fazer para ver se dava certo. Hoje chegou a vez, surpresa com o resultado, o leite condensado caseiro ficou maravilhoso, sabor e consistência.  Se você me perguntar se compensa fazer ao invés de comprar pronto, se sai mais barato que o leite condensado, não sei o custo benefício compensa, sei que na falta de leite condensado em casa substituirei pelo caseiro com certeza, é bem melhor que umas marcas que tem no mercado. A consistência é muito boa, seria pretensão dizer que é tão grossa como o leite condensado nestlé lata, mas com certeza é mais consistente que os de caixa isto é.
Eu já fiz um pudim de leite em pó que fica tão bom quanto o com leite condensado, e olha que sou meio enjoada.

Ingredientes:
01 xícara de leite em pó (usei o leite ninho)
01 xícara de (chá) de açúcar
01 colher de (sopa) de *manteiga (opcional)
½ xícara de (chá) água fervendo

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador por 05 minutos e leve à geladeira para ficar firme. (Deixei descansar por duas horas na geladeira)
Rendimento: 350 ml

Para fazer a versão diet
Ingredientes:
01 xícara de leite em pó desnatado
03 colheres de (sopa) de adoçante forno e fogão
01 colheres de (sopa) de manteiga
1/4 xícara de (chá) água fervendo

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador por 05 minutos e leve à geladeira para ficar firme.
—————————————————————————————————————————————–*Na receita original o leite condensado caseiro leva 02 colheres de (sopa) de gordura vegetal, eu substitui por 01 colher de (sopa) de manteiga) ,depois vi outras receitas na internet que não leva manteiga, então deixo a sugestão da manteiga ser opcional. 
 

Fonte: http://www.teretetenacozinha.com.br/2015/08/leite-condensado-caseiro.html