Creme de milho light

Essa receita é antiga na minha cozinha. Mesmo nas épocas de gordices, eu fazia o meu creme de milho light. Porém, os acompanhamentos e a quantidade é que extrapolavam geral.

Como vimos AQUI, o milho é um cereal super do bem. E hoje deu vontade de comer essa gostosura saudável.

É muito fácil! Vamos lá!

Ingredientes:

- 1 lata de milho

- 1 colher de sopa (15g) de  farinha de aveia. Se você não tiver pode usar a de trigo.

- 300 ml de leite desnatado

- Sal e pimenta do reino à gosto

Bata 2/3 da lata de milho, o leite e a farinha em um recipiente. Eu uso o mixer para processar. Como eu falo AQUI, ele é o eletroportátil que mais uso no meu dia a dia.

Coloque a mistura em uma panela e aqueça até formar um creme.

Incorpore o restante do milho ao creme. Eu gosto de sentir os baguinhos do milho, se você prefere um creme liso, pule essa etapa e bata toda a lata de milho na fase anterior.

Tempere à gosto.

E pronto! Esta aí um lindo e nutritivo creme de milho para acompanhar sua refeição.

Inormações nutricionais da receita completa:

Cal: 334   C: 63,5g  P: 19,8g  G: 3,2g

pode comer como uma sopa a noite, se deixar mais líquida. Vai muito bem como acompanhamento para o frango, ou como preferir. Neste dia eu acompanhei de um peito de frango e uma saladinha quente que eu adoro e postarei a receita adiante: ratatouille

 

Fonte: http://blogdamimis.com.br/2013/03/17/creme-de-milho-light/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=creme-de-milho-light

(Michelle Franzoni do Blog da Mimis e link: http://blogdamimis.com.br/)