Estrogonofe de Camarão

Estrogonofe de Camarão

INGREDIENTES
500g de camarão
1 lata de creme de leite
1 cenoura em rodelas
2 colher de chá extrato de tomate
1 cebola picada
2 tomates sem pele picados
2 colher de manteiga
3 dentes de alho
sal, pimenta malagueta a gosto

MODO DE PREPARO

Ferva água com um pouco de sal e passe os camarões aos poucos retirando rapidamente só até vermelhar e reserve.

Em uma panela coloque a cebola e refogue na manteiga junto com o alho, em seguida coloque os tomates e refogue mais um pouco, depois acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta e a cenoura, misture tudo e deixe refogar por mais uns 10 minutos com um pouquinho de água do camarão até engrossar. Acrescente os camarões no molho e deixe apurar por mais uns 5 minutos em seguida coloque o creme de leite e está pronto o estrogonofe.Sirva quente com arroz banco, alface e batata palha.

Fonte: http://www.makeval.com/2013/04/estrogonofe-de-camarao.html