Cuca de Banana com farofa de coco

Cuca de Banana com farofa de coco

INGREDIENTES

2 ovos

1 xícara de açúcar

2 e  1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher de (sopa) fermento

6 bananas fatiadas

Canela em pó a gosto

Farofa

4 colheres de farinha de trigo

5 colheres de açúcar

1 colher de manteiga

50gr de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bata os ovos com o açúcar até virar um creme fofo, depois acrescente a farinha de trigo, leite e a manteiga e bata por mais uns três minutos, depois acrescente o fermento e envolva delicadamente a massa com o auxílio de um fouet  ou uma colher.

Farofa

Misture todos os ingredientes até dar o ponto de farofa, ponto da farofa mais granulado.

Montagem

Coloque metade da massa  em uma forma e cubra de bananas por cima, depois polvilhe por cima um pouco de canela em pó e cubra com o restante da massa por cima, depois coloque a farofa por cima e leve para assar em forno a 180 graus por mais ou menos uma hora.

Fonte: http://www.makeval.com/2012/12/cuca-de-banana-com-farofa-de-coco.htmlhttp://www.makeval.com/2012/12/cuca-de-banana-com-farofa-de-coco.html