Pizza Zero Carboidrato

Pizza Zero Carboidrato

Tempo de Preparo:  5 mins

Tempo de Cozimento:  20 mins

Tempo Total:  25 mins

Rendimento: 2

 

Ingredientes

• 2 ovos
• 50 gr. de queijo ralado
• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 1 colher de sopa de fibra de soja (a minha tem zero carboidrato)
• 100 ml. de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de água
• sal a gosto

Instruções

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Inclusive a gelatina sem dissolver) e bata muito bem.
2. Em uma forma coloque papel manteiga (unte com manteiga p/ não grudar) e despeje a massa espelhando bem.
3. Coloque para assar em forno médio por 20 minutos ou até que atinja o ponto que deseja.
4. Cubra com molho de tomate freco (isso vai amolecer um pouco a massa, então deixe assar bem).
5. Coloque o recheio e leve para assar novamente.

Observações

Rende 1 pizza grande. Eu usei um papel que parece o manteiga mas me permite reutiliza-lo e não gruda nada, então quando assei um lado virei a massa e assei do outro só para ficar bem douradinha. Na hora que estiver assando pode ser que fique um cheiro estranho é a gelatina. Li na internet que se você assar bem pode usar essa massa como base para canapés e um tipo de biscoito. 

 

Fonte: http://receitasdeminuto.com/pizza-zero-carboidrato/#more-2058