quinta-feira, 16 de maio de 2013

Pizza Zero Carboidrato

Pizza Zero Carboidrato
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 2
 
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 50 gr. de queijo ralado
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 1 colher de sopa de fibra de soja (a minha tem zero carboidrato)
  • 100 ml. de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de água
  • sal a gosto
Instruções
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Inclusive a gelatina sem dissolver) e bata muito bem.
  2. Em uma forma coloque papel manteiga (unte com manteiga p/ não grudar) e despeje a massa espelhando bem.
  3. Coloque para assar em forno médio por 20 minutos ou até que atinja o ponto que deseja.
  4. Cubra com molho de tomate freco (isso vai amolecer um pouco a massa, então deixe assar bem).
  5. Coloque o recheio e leve para assar novamente.
Observações
Rende 1 pizza grande. Eu usei um papel que parece o manteiga mas me permite reutiliza-lo e não gruda nada, então quando assei um lado virei a massa e assei do outro só para ficar bem douradinha. Na hora que estiver assando pode ser que fique um cheiro estranho é a gelatina. Li na internet que se você assar bem pode usar essa massa como base para canapés e um tipo de biscoito. 
 

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