Abobrinha de forno

Abobrinha de forno

Abobrinha de forno (Cybercook)

• Azeite para refogar
• Ervas desidratadas (orégano, salsa)
• Pimenta(não usei)
• Sal
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 1 caixa de creme de leite 
• 1 litro de água
• 1 abobrinha italiana grande (ou duas pequenas)
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 dentes de alho laminados
• 1 cebola grande em pedacinhos
• 2 tomates italianos grandes em pedaços(eu tirei a pele)

começe por fatiar as abobrinhas depois de fatiadas coloque em 1 litro de água com sal,deixe por 5 minutos,escorra aperte as abobrinhas com as mãos para tirar o excesso de água.reserve

molho.

refogue no azeite o alho,a cebola e os tomates deixe refogar bem acrescente a xícara de chá de água fervendo e deixe apurar,acrescente as ervas e o sal(eu usei tempero em pó para legumes.

cobertura

bater os 3 ovos com o auxilio de um garfo,misturar 1/2 pacote de sopa de cebola,as 2 colheres de chá de trigo, e a caixa de creme de leite e por último a colher de chá de fermento misturar bem e colocar por cima das abobrinhas

presunto e muçarella  quanto baste

montagem

untar um refratario colocar uma camada de abobrinha uma camada de molho uma camada de presunto e muçarella(eu ralei o presunto e a muçarella) fazer camadas até terminar a última camada deve ser de abobrinha ,com o auxilio de uma faca faça pequenos cortes ,porque ao colocar a cobertura ira ajudar a penetrar a cobertura entre as camadas polvilhar queijo (usei muçarella ralada) levar ao forno baixo por mais ou menos 25 minutos.

 

Fonte: http://cozinhaterapiavovoszinha.blogspot.com.br/2013/04/abobrinha-de-forno.html