Bolinho de cenoura com queijo parmesão

Bolinho de cenoura com queijo parmesão

Ingredientes
1 cenoura grande e crua ralada no ralo grosso

1 ovo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

sal a gosto
óleo (para fritar)

MODO DE FAZER:
Coloque a cenoura ralada em uma tigela, junte o ovo, o leite, a farinha de trigo, o parmesão, e por fim, o fermento, formando uma massa. (Se precisar acrescente mais um pouquinho de farinha de trigo à massa).  Leve à geladeira por 1 hora.

Aqueça o óleo e frite os bolinhos as colheradas, poucos de cada vez.

Coloque para escorrer num papel toalha.

 

Fonte: http://meucantinhoculinario.blogspot.com.br/2012/09/bolinho-de-cenoura-com-queijo-parmesao.html