Madalenas
Ingredientes:
- 2 ovos
- 120 gr de açucar
- 120gr de farinha
- 120gr de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
- Manteiga e farinha para a forma
Preparação:
Começar por barrar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Bater a manteiga (até ficar tipo creme), ir acrescentando aos poucos o sal e o açucar. Juntar os ovos, a farinha e o fermento previamente peneirados. Bater mais um pouco.
Verter nas formas, tendo em atenção a não colocar muita massa visto que ela vai aumentar de volume.
Coze durante 15 minutos em forno a 180º.
Obs: Se utilizar uma manteiga com sal é desnecessàrio juntar a pitada de sal.
Ficam deliciosas e bem fofas, para além de ser uma receita de elaboração rapida.
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