Torta Relâmpago

Torta Relâmpago

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) queijo ralado
• 1 tablete knorr (sabor a gosto conforme recheio)
• 2 colheres (chá) fermento em pó

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e colocar em um pirex untado e enfarinhado a metade da massa, depois o recheio a gosto (presunto, milho verde, ervilha, palmito, tomate, cheiro verde, queijo, frango, carne moída...) e por cima colocar o restante da massa até cobrir todo o recheio. Levar para assar.
Esta receita é da minha amiga Rita que me presenteou, por ser rápido e gostoso.

Fonte: http://cantinhodaedilia.blogspot.com/2010/06/torta-relampago.html