Mungunzá doce

Mungunzá doce

Ótima receita para quem gosta de doces! Há dias estava querendo saborear um delicioso mungunzá mas estava sem coragem para fazer, mas hoje eu fiz e estou deixando a receita aqui no blog pra quem quiser copiar. O custo é super baixo, a receita é maravilhosa e o tempo total de preparo é 1hora e 15min mais ou menos.

Ingredientes:
1 Xícara e meia de chá de milho para canjica
1 Lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 Vidro de leite de coco uns 200ml mais ou menos
1 pedaço de pau de canela
E canela para polvilhar

Coloque o milho de molho em água fria na véspera do cozimento. No dia seguinte, coloque o milho para cozer numa panela de pressão com 2 litros de água, há quem cozinhe com leite como eu faço! Deixe cozer por uma hora. Depois de cozido junte o leite condensado e os cravos da índia e o pau de canela e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo. Acrescente o leite de coco mexa bem e depois retire do fogo. Coloque em tigela funda deixa esfriar e sirva polvilhado com canela.

Esse é um doce de origem africana! Milho cozido em leite, água ou leite de coco. O nome mungunzá foi dado ao doce pelo o dicionário Aurélio.

Espero que apreciem!

Fonte: http://olimpia-goodfood.blogspot.com.br/2012/02/mungunza-doce.html