Strogonoff de frango com requeijão

No almoço ou no jantar, Strogonoff de frango com requeijão é uma ótima escolha. Uma delícia!

Ingredientes

• 2 Peitos de Frango, cortados em CUBOS médios
• 1 Cebola grande picada
• 3 dentes de Alho Amassado e Picado
• 2 Tomates Médios (Maduros) picados
• Salsinha a Gosto
• 2 Caldos de Galinha
• 400ml de Leite
• 1 Copo de Requeijão Cremoso (BOA QUALIDADE)
• 1 Colher de Margarina com Sal
• 2 Colheres de óleo
• 1 Lata de Milho Verde
• 1 Pitada de Curry
• Sal á Gosto
• Acompanhamentos: Batata Palha e Arroz Branco

Modo de preparo

• Em uma panela funda, sobre fogo alto, coloque o óleo e a margarina, logo após coloque o frango picado e refogue.
• (OBS), vai juntar muita água é normal*
  quando a água do frango começar a baixar acrescente o sal e a cebola, continue refogando.
• Quando começar a dourar, acrescente o alho mexa bem, e vá acrescentando os tomates, assim que eles derem uma murchada, coloque o leite, os caldos de galinha, o curry e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Após acrescente o Milho, e o Requeijão, deixe engrossar, qualquer coisa dissolva 2 colheres de chá de maisena em leite frio e acrescente vai ajudar a engrossar!!!
• Assim que tiver um caldo mais grosso, desligue o fogo e coloque a salsinha e tampe para abafar

Fonte: http://www.modaeafins.com.br/strogonoff-de-frango-com-requeijao/