Bolo de cenoura (cupcake)

Bolo de cenoura 

E como toda comemoração precisa de um bolo, eu trago hoje uma receita delícia de cupcake de cenoura que eu tirei deste link aqui, mas claro vou colocar na íntegra aqui embaixo.

Pasmem, primeiro bolinho de cenoura meu que dá certo. =D Vamos a receita então?

Ingredientes:

- 2 ovos
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 col. sopa de fermento

Preparo:

- No liquidificador bata os ovos, a cenoura e o óleo.
- Peneire a farinha e o açúcar.
- Junte aos secos a mistura que foi batida.
- Misture bem, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
- Coloque em forminhas de papel para cupcake (rendeu 16)
- Leve para assar em forno pré-aquecido, 180º por aproximadamente 15 minutos (o meu ficou 20)
- Cubra com chocolate ao leite derretido e decore como quiser.

Simples e delicioso!

Fonte: http://artenacozinha.blogspot.com/2010/08/bolo-de-cenoura-e-twitter.html