Torta de cebola

TORTA DE CEBOLA

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina para untar

Recheio

• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 200g de queijo mussarela fatiado
• sal e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a cebola, o leite, o óleo, os ovos e sal até a cebola desmanchar e formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente os demais ingredientes da massa e bata bem.
3. Despeje metade da massa em uma fôrma untada, coloque as rodelas de tomate, as de cebola, sal, orégano e a mussarela.
4. Cubra com o restante da massa e leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos.
5. Retire e sirva.

[fonte: revista Puro sabor- tortas de liquidificador, Ano 2, Nº7, Editora Alto Astral]

 

Fonte: http://cozinhando7.blogspot.com/2010/10/figado-acebolada-veneziana-torta-de.html