Torta de coco

Tortinha de coco

Tortinha de coco

1 lata de leite condensado
4 gemas
4 colhers de sopa de coco ralado seco
1 colher de sopa de maisena nivelada
1 colher de sopa cheia de mnteiga
1 ½ lata de leite de vaca
Bater os ingredientes no liquidificador e colocar em refratário untado com manteiga.
Assar até corar um pouco e tomar consistência.
Bater as claras em neve, colocar 8 colheres e sopa de açúcar e suco de meio limão.
Colocar o suspiro sobre o creme, salpicar flocos de coco e levar novamente ao forno só para corar.
Servir gelado

 

Fonte: http://aventalengomado-marita.blogspot.com/2010/09/tortinha-de-coco.html