Filé de frango com Gorgonzola no Forno

Filé de frango com Gorgonzola no Forno

 

Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em bifes finos
1 xícara de queijo gorgonzola picado
4 xícaras de leite
5 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de açúcar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o leite, o amido, a manteiga, o açúcar, o sal, a pimenta, misture e cozinhe sem parar de mexer até engrossar, reserve. Tempere o frango com o sal e a pimenta, coloque numa fôrma untada (usei azeite de oliva), cubra com o gorgonzola, adicione o molho reservado e asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Fonte: http://www.tavolacalda.com.br/?paged=11