Flan de Manga com Gengibre e Hortelã

Flan de Manga com Gengibre e Hortelã

Esta sobremesa além de deliciosa e refrescante, possui pouquíssimas calorias e é facílima de preparar. Fiz a pedido de uma revista de Campinas que vai publicar numa edição de Natal. O tema era uma Ceia light e achei essa sobremesa bem apropriada.

Bata no liquidificador:

2 mangas grandes picadas;

1 copo de iogurte natural desnatado;

½ caixinha de creme de leite light;

1 colher (café) de gengibre em pó;

8 folhas de hortelã;

5 colheres (sopa) de adoçante em pó para uso culinário (ou a mesma quantidade de açúcar).

Em seguida, prepare ½ pacotinho de gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. Junte à mistura e bata novamente.

Coloque em taças ou em um recipiente único e leve para gelar por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, enfeite com chantilly e uma folhinha de hortelã. Existem versões de chantilly light em spray na maioria dos grandes supermercados. 

Esta receita rende 750ml de flan.

 

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2010/11/flan-de-manga-com-gengibre-e-hortela.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Panelaterapia+%28PANELATERAPIA%29